Domaine Marcel Couturier
Marcel Couturier construit ce petit domaine à grand succès avec son premier millésime en 2005. Situé sur la commune de Fuissé, tout au sud de la Bourgogne, il offre une vue imprenable sur le village de Loché, Mâcon et la grande plaine de Bresse.
Marcel Couturier est un vigneron humble et simple qui propose toute une gamme de Bourgogne blancs issus de Chardonnay à la fois frais, expressifs, concentrés et généreux. Aujourd’hui, ses enfants, Cladie et Auxence, ont rejoint leur père sur l’exploitation.
Vins blancs de Domaine Marcel Couturier
de Domaine Marcel Couturier
Le Domaine attache une grande importance à la durabilité et à la protection de l’environnement. Les vignes d’environ 11 hectares, réparties sur différentes appellations telles que Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran, Mâcon-Loché, Mâcon-Vinzelles et Mâcon Blanc, sont cultivées avec le plus grand soin. Les raisins sont vendangés à la main afin de garantir la meilleure qualité. Les vins sont vinifiés et élevés en fûts de chêne provenant exclusivement de forêts françaises. Marcel et Auxence misent sur des levures indigènes afin de préserver la pureté du fruit et la complexité des vins. Le domaine travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs locaux et les producteurs biologiques pour s'assurer que toutes les pratiques sont durables et respectueuses de l'environnement. Les vins sont certifiés biologiques et depuis 2022, le domaine Marcel Couturier est aussi certifié biodynamique.
L'une des particularités du domaine est son emplacement dans une zone de faille, ce qui signifie que sur une petite surface, différents types de sols coexistent à proximité les uns des autres. Certaines vignes sont plantées sur des sols de grès et de schiste, produisant des vins fruités et floraux, des vins de plaisir à boire jeune, comme le Mâcon « Aux Scellés ». D’autres vignes plus anciennes sont plantées sur des terroirs de calcaire et d’argile, qui donnent des vins structurés avec un bon potentiel de garde, tels que le Pouilly-Loché « Le Bourg ».
Les vins du Domaine Marcel Couturier conjuguent à la perfection terroir, traditions et techniques modernes. Ils sont appréciés par les connaisseurs et les amateurs de vin du monde entier.
Producteur
Domaine Cornulus
Créée à petite échelle il y a 20 ans, cette cave est devenue un modèle dans le Valais, elle représente le travail en harmonie avec la nature ainsi que des vins de haute qualité, qui reflètent le terroir unique.
Ramiro Wine Cellar
En savoir plus
Domaine Julien Brocard
Les 7 Lieux – Chablis «naturel»
Le domaine de Julien Brocard est situé à Préhy, dans le nord de la Bourgogne, à quelques kilomètres seulement de la commune de Chablis. Dans le but de faire ressortir le caractère des vins le plus authentiquement possible, le domaine cultive toutes ses vignes en biodynamie depuis 2011.