Weingut Nicolussi-Leck
Le Kreithof est le nom de la ferme ancienne aux bords du pittoresque lac de Caldaro dans le Tyrol du Sud (Alto Adige). Depuis 1915, le domaine est géré par la famille Nicolussi-Leck. La propriété est surplombée par les ruines médiévales du château Leuchtenburg remontant au XIIIème siècle - comme la ferme - et qui probablement fut relié au château voisin, le Laimburg dans la vallée de l’Adige.
De nos jours, le domaine est dirigé par Jakob Nicolussi et sa femme Stéphanie, avec le soutien des parents de Jakob. Environ 5 hectares séparent le château Leuchtenburg du lac. A une altitude de 350 mètres, les vignobles s'étendent sur des coteaux est, sud et ouest avec des pentes allant jusqu'à 40 % et des sols chauds argilo-sableux ou de la roche porphyrique du Mitterberg. Chaque lieu ou parcelle se distingue par ses particularités, son microclimat et ses caractéristiques de sol. C'est sur cette diversité que fut choisi le site optimal pour chaque cépage.
Vins blancs de Weingut Nicolussi-Leck
Vins rouges de Weingut Nicolussi-Leck
de Weingut Nicolussi-Leck
Le Vernatsch est incontournable au Tyrol du Sud, traditionnellement et idéalement cultivé en pergolas. Le Lagrein ainsi que les cépages blancs Sauvignon blanc, Pinot blanc et Gewürztraminer sont également caractéristiques de ce paradis viticole tout au nord de l'Italie. De plus, le Merlot et le Cabernet Franc ont trouvé leur place au domaine de Nicolussi-Leck.
La cave historique et les deux bâtiments anciens donnent une idée du lieu au Moyen Âge. La nouvelle cave ultramoderne, construite dans le versant sur plusieurs étages, présente un contraste fascinant. Les raisins récoltés à la main sont vinifiés en douceur en s’appuyant sur la gravité. Il en résulte des vins très typiques et précis qui flattent le palais. Tous portent le nom d’un membre de la famille et leurs étiquettes ainsi que le logo se parent de l’image stylisée du château Leuchtenburg.
Le domaine viticole dispose d'un joli petit bed & breakfast, idéalement situé pour faire de la randonnée, du vélo ou de la dolce far niente au bord du lac. www.kreithof.it
Producteur
Weingut Polz
Le vignoble familial d'Erich Polz est situé dans un terrain idyllique au milieu des collines de la Styrie méridionale, à env. une heure de voiture au sud de Graz. La création de l'exploitation remonte à l'année 1912. À la fin des années 1980, les frères ont repris le domaine viticole de leurs parents. Christoph Polz, le fils d'Erich, est la 4ème génération à avoir repris en 2011 la fonction de maître de chai.
Luc Massy
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Pierre-Luc Leyvraz
Pierre-Luc Leyvraz est souvent appelé le «Roi du Chasselas». Que cette définition soit tout sauf exagéré vous frappe au plus tard lorsque l’on a pu déguster son Saint-Saphorin «Les Blassinges», marqué par le terroir et très typé.