Tarlant La Vigne d'Or Brut nature 2006
AOC Champagne, (Pinot Meunier), 750 ml
| Cépage: | Pinot meunier |
| Producteur: | Tarlant |
| Origine: | France / Champagne |
Description
Ce vin de Champagne étonnant et intense vous promet une dégustation inoubliable. Oeil : Or ambré, bulles vives. Nez : Puissant et racé, il développe un agréable et dense fruité exotique mêlé à des pointes amande. Bouche : Gourmande et parfumée, ample et surprenante, elle est litchi, passion, mangue, ananas. Mariant la noisette, la praline, l'harmonie est couronnée d'une palette épicée.
Attributs
| Origine: | France / Champagne |
| Parcelle: | Lieu-dit unique "Pierre de Bellevue" |
| Cépage: | Pinot meunier |
| Maturité: | 1 à 5 ans après achat |
| Température de consommation: | 8 à 10 °C |
| Vinification: | Fermentation en fûts de chêne, Méthode traditionnelle |
| Élevage: | Sur lies, Bâtonnage |
| Durée de l’élevage: | 180 mois |
| Volume: | 12.0 % |
| Sucre résiduel: | 0g/l |
| Note: | Contient des sulfites |
Pinot meunier
La fraîcheur du champagne
Les nombreux poils fins et blancs sur la face inférieure des feuilles donnent son nom à ce cépage rouge: "Meunier" insinuant que la plante serait saupoudrée de farine. Son habitat principal est la Champagne, et il est le troisième composant des assemblages de champagnes classiques, aux côtés du Pinot Noir et du Chardonnay. Il apporte une fraîche acidité et des fruits jeunes à ce vin effervescent. Il n’est utilisé que très rarement en monocépage pour faire du champagne, mais les quelques vins qui existent valent la peine d'être essayés. En allemand, le Pinot Meunier est également connu sous le nom de Müllerrebe ou aussi de Schwarzriesling (Riesling Noir), ce qui est trompeur.
France
La France – de la philosophie en bouteilles
En conformité avec la philosophie française, le vin doit être le miroir du sol et du climat. C’est pour cette raison qu’existe la notion de : « terroir ». Ce terroir rend chaque vin différent, plus particulièrement bon. Les vins français sont reconnus partout dans le monde comme l’expression de la perfection culturelle. Le Français est convaincu que l’homme est responsable de la qualité, le cépage du caractère et la nature de la quantité. La philosophie peut être exprimée succinctement par : «La vérité est dans le vin, non dans l’homme».
