Montlouis Clos Habert (tendre) 2020
AC, François Chidaine, 750 ml
| Cépage: | Chenin Blanc |
| Producteur: | François Chidaine |
| Origine: | France / Loire / Touraine |
Description
De la soie liquide pour le palais! Au nez, des arômes de citron vert, de mandarine et de pamplemousse rose, accompagnés de fleurs blanches intensément parfumées, séduisent. La bouche révèle une texture subtile et crémeuse avec une douceur résiduelle fine et une finale minérale rafraîchissante. Il se marie à merveille avec les apéritifs riches, les plats asiatiques épicés et les fromages.
Attributs
| Origine: | France / Loire / Touraine |
| Cépage: | Chenin Blanc |
| Label: | Vin biologique ou biodynamique certifié sans déclaration sur l’étiquette |
| Maturité: | 2 à 15 ans |
| Température de consommation: | 10 à 12 °C |
| Récolte: | Vendanges manuelles, Vendanges triées (manuellement) |
| Élevage: | En foudre, Sur lies |
| Durée de l’élevage: | 11 mois |
| Volume: | 14.5 % |
| Note: | Contient des sulfites |
Loire
La Loire: le fleuve des rois
Les Français considèrent les paysages des bords de Loire purement et simplement comme «le jardin de la France». C’est donc sans surprise que les royaux et les nobles y ont érigé leurs châteaux. En même temps, la Loire est un fleuve riche dans sa diversité des vins. De Pouilly-sur-Loire à l’est, à Nantes à l’ouest, où le fleuve se jette dans l’Atlantique, les vignobles se succèdent sur ses rives pour produire des vins de caractère issus de Sauvignon Blanc, de Chenin Blanc ou de Muscadet pour les blancs, et de Cabernet Franc pour les rouges.
France
La France – de la philosophie en bouteilles
En conformité avec la philosophie française, le vin doit être le miroir du sol et du climat. C’est pour cette raison qu’existe la notion de : « terroir ». Ce terroir rend chaque vin différent, plus particulièrement bon. Les vins français sont reconnus partout dans le monde comme l’expression de la perfection culturelle. Le Français est convaincu que l’homme est responsable de la qualité, le cépage du caractère et la nature de la quantité. La philosophie peut être exprimée succinctement par : «La vérité est dans le vin, non dans l’homme».
