Verdejo Quivira 2023
DO Rueda, Bodega Hermanos del Villar, 750 ml
| Cépage: | Verdejo |
| Producteur: | Bodega Hermanos del Villar, S.L. |
| Origine: | Espagne / Castilla y León / Rueda |
Description
Au nez, magnifique parfum d'abricot, de pêche blanche et d'agrumes. En bouche, fruité concentré avec un soupçon de miel et une fine amertume herbacée. Vin blanc riche en extrait, vif, avec un beau fondant. Longue finale fraîche et fruitée.
Attributs
| Origine: | Espagne / Castilla y León / Rueda |
| Cépage: | Verdejo |
| Label: | Végan |
| Maturité: | 1 à 3 ans après vendanges |
| Température de consommation: | 10 à 12 °C |
| Accord mets: | Antipasti italiens, Poisson de mer grillés, Moules à la marinière, Salade de fruits de mer |
| Vinification: | Fermentation traditionnelle (courte), Fermentation en cuve inox, Pressurage délicat |
| Récolte: | Vendanges manuelles |
| Élevage: | En cuve inox, Bâtonnage |
| Mise en bouteille: | Filtration |
| Volume: | 13.0 % |
| Note: | Contient des sulfites |
Verdejo
Le meilleur blanc d'Espagne
Savez-vous que plus de la moitié des vignobles espagnols sont couverts de cépages blancs? Et pourtant le pays n'a que très peu d'excellents vins blancs à proposer. L'une des rares exceptions étant une région du nord de l'Espagne, la Rueda. C'est ici que le très aromatique cépage Verdejo se plaît au mieux. Il aurait été introduit par les Mozarabes au 11ème siècle; habitants chrétiens du sud de l'Espagne qui ont fui la domination Maure en émigrant vers le nord libre. Le potentiel du cépage Verdejo ne fut reconnu que dans les années 1970. Avant, il était principalement vinifié en vins doux mutés, chose dommage parce vinifié sec, il produit des vins de qualité exceptionnelle. Corpulents et denses, ils sont marqués par une acidité juteuse et des notes expressives de fruits et d'herbes. Ils se finissent souvent sur un soupçon d'amande ou de noix.
Rueda
Rueda: chéris de tous
Les vins blancs frais et fruités de Rueda sont devenus un véritable succès à l’international ; succès, d’ailleurs, qui semble ne jamais prendre fin. Cinq mois seulement après les vendanges, arrivent sur le marché, des vins vinifiés en cuve inox à l’aromatique de fruits primaires. Le boom de Rueda est presque entièrement basé sur le Verdejo, mais les vins issus de Sauvignon Blanc sont tout aussi séduisants grâce à l’aromatique typique de ce cépage et à leur fraîcheur croquante, communes à tous les vins de cette région.
Castilla y León
Castille-et-León: une variété grandissante
Il y a seulement 30 ans, la région autonome de Castille-et-León était encore une zone presque blanche sur la carte des vins européens. Cela a énormément changé, principalement grâce à trois cépages. Le Tempranillo produit des vins de caractère puissants, dans la Ribera del Duero et le Toro. La petite zone viticole de Bierzo, au nord-ouest de la région, a connu un essor impressionnant grâce à son cépage caractéristique au tempérament si fougueux, le Mencia. Enfin, les crus frais et fruités de Verdelho de-la-Rueda sont devenus les vins blancs espagnols les populaires.
Espagne
L’Espagne – diversité de la perfection
«Dans une bourgade de la Manche, dont je ne peux pas me rappeler le nom…». Ainsi débute l’odyssée de Don Quichotte.
L’épisode le plus connu étant certainement celui, durant lequel Don Quichotte voit ses ennemis dans les moulins à vent et cherche à les combattre, jusqu’à ce qu’il soit presque vaincu par les pales. Il n’est pas impossible qu’un peu trop de vin de la Manche ait été de la partie. Les vignes espagnoles doivent se battre pour leur survie dans des paysages déchiquetés par la sècheresse et des sols difficiles. Et elles se battent bien.
