Chenin Blanc 2022
WO Luddite, Luddite Wines, 750 ml
| Traubensorte: | Chenin Blanc |
| Produzent: | Luddite Wines / Fam. Verburg & Meyer |
| Herkunft: | Südafrika / Coastal Region / Bot River |
Beschreibung
Wie schmeckt ein Chenin Blanc aus Südafrika von einem sympathischen Winzerpaar wie Penny und Niels Verburg, wenn deren Handschrift gerne «Orange Wine» und wenig Einsatz von Technologie zeichnet? Dieser Chenin Blanc gibt im Glas die Antwort! In der Nase entfalten sich Aromen von grünlicher Ananas, Granny Smith, Thymian und Melisse. Am Gaumen spürbare Phenolik, kraftvoll und von feiner Salzigkeit. Die Aromen erinnern an mediterrane Kräuter, Salzzitrone, nassen Stein und Karambole. Jede Flasche dieser kleinen Auflage wurde übrigens von Hand nummeriert. Brilliert als Essensbegleiter zu Fischgerichten und Saltimbocca mit viel Salbei. Charaktervoller Wein, der nach einem grossen Weinglas verlangt. (SiKl)
Angaben
| Herkunft: | Südafrika / Coastal Region / Bot River |
| Traubensorte: | Chenin Blanc |
| Genussreife: | 4 bis 10 Jahre nach der Ernte |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Grillierter Meerfisch, Saltimbocca, Würzige Gemüsecurries |
| Vinifikation: | Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Gärung bei tiefen Temperaturen |
| Ernte: | Handlese |
| Ausbau: | in teils neuen und gebrauchten Barriques |
| Abfüllung: | Filtration |
| Ausbaudauer: | 12 Monate |
| Volumen: | 12.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Luddite Wines / Fam. Verburg & Meyer
Niels Verburg ist einer jener Menschen, die sofort Freundschaften schliessen. Mit seiner Statur und seinem stets breiten Lachen ist er unübersehbar und zieht die Leute magisch an.
Schon in jungen Jahren, während er in Australien arbeitete, stellte er fest, dass Shiraz „seine“ Traube ist. In Chile fand er später die Inspiration für die Art und Weise, wie er seinen Wein machen wollte.Zusammen mit seiner Ehefrau Penny pflanzte er 1996 die ersten Reben. Der erste Jahrgang wurde 2000 gekeltert. Das kleine Weingut mit 6 bestockten Hektaren liegt etwas ausserhalb des Dorfes Bot River. Die Walker Bay ist nur 30 Kilometer davon entfernt. Entsprechend ist das milde mediterrane Klima vom nahen Meer beeinflusst und beschert den Reben an den Südosthängen der Houw Hoek Mountains eine langsame und lange Vegetationszeit. Es entstehen dadurch würzige Shiraz mit eleganter Fruchtsüsse.
Chenin Blanc
Kleine Fläche, grosse Vielfalt
Der Chenin blanc wächst gerade mal auf einem Prozent der französischen Rebfläche. Doch seine Weine sind ungeheuer vielfältig. Die Heimat dieser Traube liegt im Loire-Tal. Dort mischt sie in den leichtfüssigen Schäumern von Saumur und Vouvray mit. Die Winzer von Bonnezeaux und Quarts-de-Chaume verarbeiten sie zu betörenden Süssweinen. Und in Savennières ergibt sie trockene Weisse mit mineralischer Ader und tollem Lagerpotenzial. Sie duften nach Apfel, Honig und frischem Stroh, zeigen viel Körper und eine anregende Säure. Die weltweit grösste Fläche belegt der Chenin blanc in Südafrika, wo er Mitte des 17. Jahrhunderts mit holländischen Händlern landete. Die spannendsten Tropfen entstehen aus alten, in traditioneller Buschform gezogenen Reben.
