Auchroisk Single Malt Scotch Whisky, 13 years 2008
Speyside, The Whisky Cellar, 750 ml
| Produzent: | The Whisky Cellar |
| Herkunft: | Vereinigtes Königreich / Highland-Speyside |
Beschreibung
Die Auchroisk-Brennerei in Banffshire, Speyside, stellte 1978 ihren ersten Single Malt her. «Auchroisk» bedeutet im Gälischen «flache Furt über den roten Bach» und bezieht sich auf den nahe gelegenen Mulben Burn. Dieser Single Malt besticht durch Aromen von geröstetem Getreide, Milchkaffee mit Zimt, Kiefernholz, dunklen Waldfrüchten und Bratapfel mit Rosinen. Im Hintergrund schwingt eine reichhaltige, nussige Komponente mit. Die süssen Mokka-Noten entstanden von der 13-jährigen Reife im Pedro-Ximénez-Sherryfass. Am Gaumen präsentiert er sich kräuterwürzig, dazu gesellen sich Noten von buttrigem Pfannkuchen, Trockenfrüchten, süsslicher Marmelade, Orangenblüten und dunklem, dichten Honig. Er hinterlässt ein anhaltendes, angenehm süssliches Mundgefühl. Dies ist eine exklusive Abfüllung für Baur au Lac Vins in Zusammenarbeit mit The Whisky Cellar. Der Whisky wurde ohne Kühlfiltration und zusätzliche Färbung abgefüllt.
Angaben
| Herkunft: | Vereinigtes Königreich / Highland-Speyside |
| Volumen: | 56.0 % |
The Whisky Cellar
The Whisky Cellar wurde 2017 als unabhängiger schottischer Abfüller vom Branchenexperten Keith Bonnington gegründet.
Der im Herzen von Edinburgh ansässige Bonnington blickt auf eine fast 20-jährige Whiskykarriere zurück. Er war bei Edrington mehr als zehn Jahre für Marken wie The Macallan und Highland Park verantwortlich.
Highland-Speyside
Speyside: Das Herz der Whisky-Kultur
Geografisch gesehen ist die Speyside ein kleiner, nordöstlich gelegener Teilbereich der Highlands. Doch das Hügelland zwischen den Städten Inverness und Aberdeen, durch welches das Flüsschen Spy fliesst, das der Region ihren Namen gibt, ist das Herz und der Nabel der schottischen Whisky-Herstellung und Single Malt-Kultur. Nicht weniger als 50 der insgesamt 108 schottischen Destillerien sind hier beheimatet. Die Speyside-Malts bestechen mit ihrer Komplexität und Eleganz.
