Aceto Balsamico di Modena No 2
Il Molino di Grace, 250 ml
| Produzent: | Il Molino di Grace |
| Herkunft: | Essig & Öl |
Beschreibung
Erstklassiger Balsam-Essig, der 2 Jahre reifte. Perfekt für Vinaigrette und zum Verfeinern von Jus. Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite. Säuregehalt 6%.
Angaben
| Herkunft: | Essig & Öl |
Il Molino di Grace
Frank Grace erwarb dieses Weingut 1995, nachdem er und seine Frau sich auf einer Italienreise in die Gegend des Chianti verliebt hatten.
Kein Wunder, stammen sie doch aus einer eher trostlosen Provinz in Ohio, USA, die von Stahlindustrie geprägt ist. Mit Gerhard Hirmer als Direktor an seiner Seite eröffnete er 1999 die Azienda nach deren Renovation und teilweiser Neubepflanzung. Franco Bernabei, der in Italien kein Unbekannter seines Fachs ist, wurde als verantwortlicher Önologe engagiert. Franks Sohn Tim ist für den Marketingbereich zuständig. Der Erfolg liess nicht lange auf sich warten und 2004 wurde das Weingut als Aufsteiger des Jahres im Gambero Rosso geehrt, gefolgt vom Decanter, der 2005 Il Molino di Grace zu den 25 besten Produzenten Italiens zählte.
