Blair Athol Single Malt Scotch Whisky, 9 years 2014
Highlands, The Whisky Cellar, 750 ml
| Producteur: | The Whisky Cellar |
| Origine: | Royaume-Uni / Highlands |
Description
Fondée à l'origine en 1798 sous le nom d'Aldour Distillery (et rebaptisée Blair Athol en 1825), la distillerie appartient à Diageo. Ses distillats sont un composant important de ses blends. Le distillat Blair Athol est corsé et se situe typiquement à l'extrémité noisette de la palette gustative. Ce spiritueux puissant se prête bien à la maturation ou à l'affinage dans des fûts plus lourds. Oloroso Sherry Cask Finish.
Attributs
| Origine: | Royaume-Uni / Highlands |
| Volume: | 53.0 % |
The Whisky Cellar
The Whisky Cellar fut fondé en tant qu'embouteilleur écossais indépendant par l'expérimenté Keith Bonnington, en 2017
Installé au cœur d'Édimbourg, Bonnington témoigne d'une longue carrière de près de vingt ans dans le whisky, dont plus de dix ans en tant que responsable de marques comme The Macallan et Highland Park chez Edrington.
Highlands
Highlands: clans, moutons et whiskies
Les Highlands écossais, qui commencent à seulement quelques kilomètres au nord de Glasgow, pour s’étendre sur près de 400 kilomètres de là jusqu’ à l'extrémité nord du continent écossais, sont un paysage mystique. Depuis des siècles, la politique et la culture ont été déterminées par des clans établis de longue date. Dans les paysages vallonnés pauvres, l’élevage du mouton domine. Mais c’est aussi ici que mûrissent certains des plus complexes et des plus élégants single malts.
