Strathmill Single Malt Scotch Whisky, 15 years 2009
Speyside, The Whisky Cellar, 750 ml
| Producteur: | The Whisky Cellar |
| Origine: | Royaume-Uni / Highland-Speyside |
Description
Ce whisky single malt provient de la Strathmill Distillery de Moray, dans le Speyside, et a vieilli pendant 15 ans dans un fût de xérès oloroso de deuxième remplissage. Mis en bouteille en fût par l'embouteilleur indépendant Keith Bonnington pour la Private Cellar Selection de The Whisky Cellar, ce whisky n'a pas besoin de filtration de refroidissement ni de coloration artificielle. Le bouquet séduit avec des notes épicées de gâteau au gingembre, de pommes rouges sucrées, un soupçon de chocolat au lait et de chêne grillé. En bouche, ces arômes se poursuivent et créent une sensation merveilleusement douce en bouche avec de discrètes notes de sherry.
Attributs
| Origine: | Royaume-Uni / Highland-Speyside |
| Volume: | 57.0 % |
The Whisky Cellar
The Whisky Cellar fut fondé en tant qu'embouteilleur écossais indépendant par l'expérimenté Keith Bonnington, en 2017
Installé au cœur d'Édimbourg, Bonnington témoigne d'une longue carrière de près de vingt ans dans le whisky, dont plus de dix ans en tant que responsable de marques comme The Macallan et Highland Park chez Edrington.
Highland-Speyside
Speyside: le cœur de la culture du whisky
Géographiquement parlant, le Speyside constitue une petite partie des Highlands, au nord-est. Mais le paysage vallonné entre les villes d’Inverness et d’Aberdeen, à travers lequel coule la rivière Spey, qui donne son nom à la région, est le cœur de la production écossaise de whisky et de la culture du single malt. Pas moins de 50 des 108 distilleries écossaises sont situées ici. Les single malts du Speyside sont impressionnants par leur complexité et leur élégance.
