Grüner Veltliner Ried Schütt Smaragd 2022
DAC Wachau, Emmerich Knoll, 750 ml
| Traubensorte: | Grüner Veltliner |
| Produzent: | Emmerich Knoll |
| Herkunft: | Österreich / Niederösterreich / Wachau |
| Andere Jahrgänge: |
Beschreibung
Die kleine Terrassenlage in Dürnstein an der Donau verfügt über einen hohen Steinanteil im Boden mit einem grossen Anteil von Gneisverwitterungsmaterial. Die wertvolle Ried Schütt bringt selbst bei schwieriger Witterung höchste Qualitäten hervor und profitiert bei heissen Sommern von der kühlenden Donauluft. Der Grüne Veltliner konnte im Herbst 2021 von besonders ausgiebiger Reifezeit profitieren und somit eine dichte und vielschichtige Aromenpalette ausbilden. In der Nase duftet der Smaragd Schütt nach wilden Kräutern, gelben, reifen Äpfeln, Birnen und Quitten sowie etwas Rhabarber und Kumquat. Ein Touch edler Rauch verbindet sich mit exotischen Tropenfrüchten, die sich am Gaumen grosszügig wiederholen und mit einer lebendigen, fein ziselierten Säure verbinden. Ein Grüner Veltliner mit beeindruckender Länge, jahrzehntelangem Entwicklungspotenzial und dem Talent viele verschiedene Speisen hervorragend zu begleiten. James Suckling schreibt über diesen Wein «Extraordinarily complex aromas that span the range from dill to papaya. Enormous depth and concentration, the interplay of herbal freshness and exotic richness spot-on. Then come the dark and light side of the force at the imposing finish. Drink or hold.» 98/100
Angaben
| Herkunft: | Österreich / Niederösterreich / Wachau |
| Traubensorte: | Grüner Veltliner |
| Genussreife: | 4 bis 20 Jahre nach der Ernte |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Gebackene Eglifilets mit Tartarsauce, Fischragout an Safransauce, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Coquilles Saint Jacques auf Linsen |
| Volumen: | 13.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Wachau
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