Marx Ron 2022
Edelbrandmanufaktur Wilhelm Marx, Deutschland, 700 ml
| Produzent: | Wilhelm Marx |
| Herkunft: | Deutschland |
Beschreibung
Für diesen Rum importierte Marx Zuckermelasse höchster Güte aus Nicaragua, welche mit deren Quellwasser zu einer homogenen Masse vermengt, mit Hefe angesetzt und im Anschluss daran schonend über 4 Wochen vergoren und gebrannt wurde. Der 4-monatige Ausbau fand in neuen französischen Weisseichenfässern mit dunklem Toasting statt. Die Nase wird von sehr intensiven, rauchigen Tabaktönen überrascht, bei denen man sofort eine gewisse Stärke vermutet. Die zweite Überraschung erfährt man am Gaumen mit einem sehr langen Abgang. Nachhaltiger und intensiver kann ein Rum nicht sein. Vanille, Trockenpflaume und Mandeltöne paaren sich mit weichen und trotzdem dominanten Rauchnoten. Ein charaktervoller Rum, der beispielsweise zu einer Zigarre einlädt. Ohne Zuckercouleur, ohne weitere Zutaten, ein echter Single-RON!
Angaben
| Herkunft: | Deutschland |
| Label: | Bio/biodynamisch zertifiziert |
| Speiseempfehlung: | Apérogebäck, Lateinamerikanische Küche |
| Abfüllung: | von Hand |
| Volumen: | 45.0 % |
Wilhelm Marx
Die kleine, familiengeführte Edelbrandmanufaktur Wilhelm Marx liegt im idyllischen Bayerischen Wald zwischen Regensburg und Bodenmais, in der Nähe des Grossen Arbers, unweit der tschechischen Grenze. Genau genommen liegt die Brennerei im malerischen Luftkurort Neukirchen auf dem urbayerischen Gut Bärenhof. Eine Naturoase, wie man sie sich schöner nicht wünschen könnte.
2012 rief Wilhelm Marx seine gleichnamige Edelbrennerei ins Leben, und er widmet sich seither ganz seiner Leidenschaft. In seiner Brennerei produziert er edle Brände und Liköre, die innert kürzester Zeit international grossen Anklang gefunden haben. Ursprünglich war Wilhelm Marx im internationalen Kontaktlinsengeschäft tätig und reiste mehrmals jährlich nach Asien. Seine grosse Passion für Asien spiegelt sich auch in seiner Produktlinie wider. Zum Beispiel importiert er Ingwer, Kurkuma und Lemongrass von bester Qualität direkt aus Thailand. Aufgrund der Frische und der Verarbeitung des Ingwers bestechen sein GINGER No. 1 und GINGERLIQ mit Frische, Schärfe und Charakter am Geniessergaumen. Bereits im November 2014 nahm Familie Marx an der Messe Wine & Spirits in Hongkong teil – mit einem Riesenerfolg! Speziell die Ingwerprodukte GINGERLIQ und GINGER No. 1 stiessen auf grosses Interesse. Aber auch die heimischen bayerischen Früchte wie Hagebutten, Schlehen, Quitten und Brombeeren werden zu feinen Kostbarkeiten verarbeitet.
Deutschland
Deutschland - der schwere Weg in die Weltelite
Im Herzen Europas gelegen, bieten die seenreichen und hügeligen Landschaften Deutschlands idealn Nährboden für die verschiedensten Rebsorten. Von Albalonga bis Zweigelt wachsen auf etwa 100’000 Hektar über 140 verschiedene Rebsorten, welche von rund 50’000 Winzern gepflegt werden. Die meisten dieser Winzer sind jung, modern, international ausgebildet, wissensdurstig und weltmännisch. Wenig verwunderlich, geniesst deutscher Wein über die Grenzen hinaus einen guten Ruf.
