Nyetimber brut Blanc de Blancs 2015
Sussex, English Sparkling Wine, 750 ml
| Traubensorte: | Chardonnay |
| Produzent: | Nyetimber |
| Herkunft: | Vereinigtes Königreich / West Sussex |
| Andere Jahrgänge: |
Beschreibung
Dieser reine Chardonnay, der aus einem einzigen Jahrgang stammt und lange auf der Hefe lag, war der erste Chardonnay, der jemals bei Nyetimber hergestellt wurde, und markierte den Beginn der Pionierarbeit des Unternehmens in den frühen 1990er Jahren. Dieser englische Jahrgangsschaumwein verströmt Düfte von Zitrusfrüchten und Geissblatt, die in subtile Brioche- und Vanillenoten übergehen. Am Gaumen zeigen sich grosszügige und elegante Noten von gebackener Zitrone und weißem Pfirsich, in denen die Wärme des Jahrgangs durchscheint. Subtile mineralische Noten betonen die frische, knackige Säure und führen zu einem langen und komplexen Abgang.
Zelebrieren Sie die Kunst des Sabrierens!
Mit seinem edlen Design ist dieser Champagnersäbel nicht nur ein beeindruckender Blickfang bei jeder Feierlichkeit und ein unverzichtbares Werkzeug für das stilvolle Sabrieren, sondern auch das perfekte Geschenk für alle leidenschaftlichen Schaumwein-Freunde.
Schaumwein Öffnen wie am königlichen Hof
Die englischen Royals lieben die Sparkling Wines von Nyetimber zum Apéro. Wie man die Flasche stilecht sabriert, zeigt Zita Langenstein alias Zita the Butler. Cheers!
Angaben
| Herkunft: | Vereinigtes Königreich / West Sussex |
| Traubensorte: | Chardonnay |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 10 bis 12 Jahre nach der Ernte |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Vinifikation: | Flaschengärung, Gärung im Stahltank |
| Ernte: | Handlese, in kleinen Kisten |
| Ausbau: | auf der Hefe, langer Ausbau |
| Ausbaudauer: | 72 Monate |
| Volumen: | 12.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Chardonnay
König oder Bettelmann
Kaum eine Rebsorte zeigt ein so breites Qualitätsspektrum wie der Chardonnay. Seine Weine reichen von gesichtsloser Neutralität bis zur atemberaubenden Klasse. Er ist eine extrem pflegeleichte Rebe. Das erklärt, warum man ihn heute rund um den Erdball anbaut – auch dort, wo man es vielleicht nicht sollte. Die Sortenaromen des Chardonnay sind nicht sehr ausgeprägt: ein bisschen grüner Apfel, ein wenig Haselnuss, in wärmeren Breiten auch Melone und exotische Früchte. Oft werden die Weine vom Fassausbau bestimmt. So entwickeln sie mehr oder weniger subtile Noten von Butter, geröstetem Brot und Vanille. Den höchsten Ausdruck erreicht die Traube in ihrer Ursprungsregion, dem Burgund. Ihr Herz schlägt in der Côte de Beaune: Man denke etwa an die Gewächse von Meursault oder Puligny-Montrachet. Mit ihrer Finesse und Komplexität können sie Jahrzehnte überdauern. Einsame Klasse erreicht der Chardonnay auch in manchen Blanc-de-Blancs-Champagnern. Tolle Tropfen liefert er ausserdem im burgundischen Chablis und zunehmend in Australien und Chile. Eine einfache Faustregel zur Paarung mit Speisen: Wenn Butter und Rahm im Spiel ist, liegen Sie mit Chardonnay garantiert richtig.
