Cervognano Alto Vino Nobile di Montepulciano 2019
DOCG, Podere Le Bèrne, 750 ml
| Traubensorte: | Sangiovese |
| Produzent: | Podere Le Bèrne / Fam. Natalini |
| Herkunft: | Italien / Toskana / Vino Nobile di Montepulciano |
Beschreibung
Das neuste Meisterwerk der Podere Le Bèrne! Die Sangiovese-Trauben stammen ausschliesslich vom Weinberg «Cervognano», welcher auch Namensgeber dieses Toskaners ist. Kirschen, Blaubeeren, Veilchen, ein Hauch von Eukalyptus und Graphit sowie eine süsse Zimtwürze sorgen für ein unglaublich raffiniertes Bouquet. Am Gaumen betörende rotbeerige Aromen und florale Noten, die zusammen mit feinkörnigen Tanninen zu einem langen Abgang von majestätischer Qualität führen. Ein wahrer Genuss zu Schmorgerichten jeglicher Art.
Angaben
| Herkunft: | Italien / Toskana / Vino Nobile di Montepulciano |
| Traubensorte: | Sangiovese |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 4 bis 12 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Wildspezialitäten, Brasato di manzo al Barolo, Würzige Hartkäse, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Rehrücken aus dem Ofen |
| Vinifikation: | lange Maischegärung, Überpumpen des Tresterhuts, Ganztraubenpressung |
| Ernte: | Handlese, Strenge Selektion |
| Ausbau: | im grossen Holzfass/Foudre, einige Monate Flaschenlagerung |
| Ausbaudauer: | 24 Monate |
| Volumen: | 14.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Podere Le Bèrne / Fam. Natalini
Andrea Natalini und sein Neffe Frederico, der angehende Önologe des Weinguts, sind die tragenden Säulen des Familienbetriebs. Doch bei Le Bèrne packt jeder mit an, um grosse Weine zu bereiten! Herausragende Qualität zu fairen Preisen, authentisch und warmherzig wie ihre Erzeuger. Willkommen in Italien!
Das Weingut Le Bèrne liegt im Süden der Toskana, in der pittoresken Landschaft um Montepulciano. Schon im 14. Jahrhundert wurde hier der berühmte Vino Nobile bereitet. In den 1960er Jahren beschlossen Egisto Natalini und sein Sohn Giuliano, die eigenen Trauben selbst zu keltern. Ihr Familienunternehmen sollte der toskanischen Weinbautradition neuen Glanz verleihen. Im Jahr 1995 trat Giulianos Sohn, Andrea, der heutige Weingutsleiter in den Betrieb ein. Der Agraringenieur verantwortet den gesamten Weinbaubereich, beraten von dem renommierten Önologen Paolo Vagaggini.
Italien
Italien – wo Wein ein Lebensgefühl ist
Die italienischen Weinregionen sind äusserst vielfältig und so präsentieren sich auch ihre Weine. Etablierte Sorten wie Merlot, Syrah oder Sauvignon sind gerade einmal auf 15 Prozent der gesamten Rebfläche zu finden. Die restlichen 85 Prozent sind für autochthone, also einheimische Rebsorten reserviert. Über 2000 verschiedene Rebsorten wachsen unter unterschiedlichsten Bedingungen und werden mit verschiedenen Techniken zu Weinen, welche im internationalen Weinmarkt in der obersten Liga mitspielen, gekeltert.
