An diesem Tag wird aktiv unter der Leitung von Roland Lenz ein "Weingarten der Zukunft" gestaltet. Dabei wird die Traubensorte Cal 1-36 gepflanzt, kombiniert mit einheimischen Büschen, Sträuchern und Fruchtbäumen. Zudem werden Unterschlüpfe für Insekten, Kleintiere und Reptilien ein. Nach getaner Arbeit stärken Sie sich mit einem feinen Mittagsimbiss, verkosten einige Weine und erfahren von Roland Lenz einiges über die Weine der Zukunft.

CHF 45 pro Person inklusive Mittagsimbiss und Weinverkostung

Mindestanzahl Teilnehmer: 15 Personen, maximal 30

Pflanzen und Material, die an diesem Tag benötigt werden, werden aus dem Erlös der beiden Weine 1844 Ballenz Weiss und 1844 Ballenz Rot finanziert. Von jeder verkauften Flasche gehen je 50 Rappen vom Käufer und von Baur au Lac Vins (total 1 Franken) an dieses Projekt.