Les jeunes
Ils sont aussi minces qu’agiles, légers mais en même temps très vivaces et ils vous donneront le plus grand plaisir dans leur jeunesse..
Ils sont aussi minces qu’agiles, légers mais en même temps très vivaces et ils vous donneront le plus grand plaisir dans leur jeunesse..
Les dynamiques
Ils surprennent par leur variété complexe. Leur puissance et leur élégance se contrebalancent.
Ils surprennent par leur variété complexe. Leur puissance et leur élégance se contrebalancent.
Les classiques
Les nobles traditionnels, pleins de finesse, sont des vrais grands classiques qui grâce à leur potentiel se prêtent à être bus plus tard.
Les nobles traditionnels, pleins de finesse, sont des vrais grands classiques qui grâce à leur potentiel se prêtent à être bus plus tard.
Les modernes
Parfois flatteurs et fins, parfois pleins de force et concentrés - voilà les caractéristiques des modernes.
Parfois flatteurs et fins, parfois pleins de force et concentrés - voilà les caractéristiques des modernes.
Les créatifs
Des découvertes exceptionnelles, créatives, autonomes et naturelles, faisant plaisir au gourmet avec leur manière ardente et musclée.
Des découvertes exceptionnelles, créatives, autonomes et naturelles, faisant plaisir au gourmet avec leur manière ardente et musclée.
Les gracieux
Les séducteurs, gracieux et frivoles sont souvent, mais pas toujours doux. Leur débouché est généralement aussi harmonieux que souple.
Les séducteurs, gracieux et frivoles sont souvent, mais pas toujours doux. Leur débouché est généralement aussi harmonieux que souple.
Agriculture biologique ou biodynamique cetifiée
Production intégrée certifiée ou en voie de conversion vers l'agriculture biologique
Couleur rouge rubis de concentration soutenue. Nez frais de fruits rouges mêlé aux touche confitures et chocolat La bouche est robuste avec une structure balancée entre le fruité et le grillé-fumé de l#élevage. Les tanins aux grains fins sont intégrés de manière remarquable pour une finale longue.
Faits
| Origine | Espagne / Rioja |
| Producteur: | Bodega Palacios Remondo, Alvaro Palacios |
| Cépage: | Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo |
| Caractère: | Les dynamiques |
| Maturité: | 3 - 6 ans après la vendange |
| Températuer de service: | 16-18°C |
| Vinification: | Chaque cépage est récolté à maturité optimale. Vinification séparée et macération longue pour une meilleure extraction de matière Elevage de 10 mois en barrique bordelaise suivi de 3 mois en fût américain neuf pour obtenir un assemblage harmonieux. |
| Trinkempfehlung: | Pour les viandes à saveur puissante agneau, canard ou parrillada ainsi que les cuissons longues de bœuf mariné. |
| Factsheet: | Description du vin |
| Légende des symboles et des abréviations | |