Ils sont aussi minces qu’agiles, légers mais en même temps très vivaces et ils vous donneront le plus grand plaisir dans leur jeunesse..
Ils surprennent par leur variété complexe. Leur puissance et leur élégance se contrebalancent.
Les nobles traditionnels, pleins de finesse, sont des vrais grands classiques qui grâce à leur potentiel se prêtent à être bus plus tard.
Parfois flatteurs et fins, parfois pleins de force et concentrés - voilà les caractéristiques des modernes.
Des découvertes exceptionnelles, créatives, autonomes et naturelles, faisant plaisir au gourmet avec leur manière ardente et musclée.
Les séducteurs, gracieux et frivoles sont souvent, mais pas toujours doux. Leur débouché est généralement aussi harmonieux que souple.
Faits
| Origine | Espagne / Castilla y León / Ribera del Duero |
| Producteur: | Viñedos y Bodegas García Figuero |
| Cépage: | Tempranillo |
| Notation: |
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| Caractère: | Les classiques |
| Maturité: | Dans les 4 à 8 ans après la récolte |
| Températuer de service: | 16/17º C |
| Vinification: | Après la vendange manuelle et le transport délicat dans la cave, les raisins sont macérés à froid pendant 2 jours à 12 C°. La fermentation alcoolique se passe sous contrôle des températures, pendant laquelle plusieurs remontages sont effectués. Macération finale pour extraire couleur et tanins. Après la fermentation malo-lactique, le jeune vin passe 12 mois en barriques de 2-3 ans de 90% de chêne américain et 10% de chêne français. Avant la mise en bouteille, une légère clarification au blanc d'oeuf est effectuée et ensuite le vin stocké encore 4 mois avant d'être mis en vente. |
| Trinkempfehlung: | Accompagne admirablement le gibier et les viandes rouges ainsi que les fromages à pâte dures |
| Factsheet: | Description du vin |
| Légende des symboles et des abréviations | |
Autre volume
Profil du nez
Profil du palais
Viñedos y Bodegas García Figuero
Von ihrem damaligen Leitspruch geprägt, haben José Maria García und Milagros Figuero ihr ganzes Leben der Kultivierung und Pflege ihrer eigenen Weinberge gewidmet. Diese guten Lagen wurden in ihrer Familie von Generation zu Generation weitervererbt und damit auch das Wissen um die Eigenheiten und Merkmale der Böden. Von ihren Vorfahren lernten sie alle Einzelheiten und Charakteristiken der einzelnen Parzellen, was ihnen im stetigen Streben nach bester Qualität sehr geholfen hat.
Der nächste grosse Schritt wurde im Jahr 2001 von ihren Kindern Carlos, Henar und Antonio in Angriff genommen. Das heutige, topmoderne Kellereigebäude wurde geplant und gebaut. Dieser Meilenstein wurde mit dem gleichen Gedanken realisiert wie bereits die Anlage und Pflege der Reben: "Nur das Beste ist gut genug und vollendet unsere vorangegangene Mühe und rastlose Arbeit."
Die in den Hang getriebene Bodega nützt das Gravitations-Gesetz voll aus und die Vergärung der Weine erfolgt in technisch höchststehenden, temperaturregulierten Stahltanks. Für den Ausbau der Weine liegen mittlerweile über 1000 Barriques aus bester französischer und amerikanischer Eiche mit verschiedenen Röstgraden im vorbildlichen Keller. Die Fasslagerung zwischen 4 und 15 Monaten und die jeweilige Auswahl des Traubengutes ergeben die verschiedenen Qualitäten der Weine von García Figuero aus der unter Weinkennern längst bekannten Region des Ribero del Duero. Dieses Familienunternehmen ist zu einem wahrhaftigen Juwel herangewachsen und widerspiegelt den unablässigen Einsatz, die kompromisslose Suche nach dem Besten sowie die Verbundenheit der Familie mit der Region und dem eigenen Boden.
Website: www.tintofiguero.com
Viñedos y Bodegas García Figuero (2.4 MB)