Les jeunes
Ils sont aussi minces qu’agiles, légers mais en même temps très vivaces et ils vous donneront le plus grand plaisir dans leur jeunesse..
Ils sont aussi minces qu’agiles, légers mais en même temps très vivaces et ils vous donneront le plus grand plaisir dans leur jeunesse..
Les dynamiques
Ils surprennent par leur variété complexe. Leur puissance et leur élégance se contrebalancent.
Ils surprennent par leur variété complexe. Leur puissance et leur élégance se contrebalancent.
Les classiques
Les nobles traditionnels, pleins de finesse, sont des vrais grands classiques qui grâce à leur potentiel se prêtent à être bus plus tard.
Les nobles traditionnels, pleins de finesse, sont des vrais grands classiques qui grâce à leur potentiel se prêtent à être bus plus tard.
Les modernes
Parfois flatteurs et fins, parfois pleins de force et concentrés - voilà les caractéristiques des modernes.
Parfois flatteurs et fins, parfois pleins de force et concentrés - voilà les caractéristiques des modernes.
Les créatifs
Des découvertes exceptionnelles, créatives, autonomes et naturelles, faisant plaisir au gourmet avec leur manière ardente et musclée.
Des découvertes exceptionnelles, créatives, autonomes et naturelles, faisant plaisir au gourmet avec leur manière ardente et musclée.
Les gracieux
Les séducteurs, gracieux et frivoles sont souvent, mais pas toujours doux. Leur débouché est généralement aussi harmonieux que souple.
Les séducteurs, gracieux et frivoles sont souvent, mais pas toujours doux. Leur débouché est généralement aussi harmonieux que souple.
Agriculture biologique ou biodynamique cetifiée
Production intégrée certifiée ou en voie de conversion vers l'agriculture biologique
Robe rouge sombre tirant sur le noir aux jolis reflets fauves. Nez intense d'épices curry, safran, noix et fruité cerise noire, framboise. En bouche la force de l'alcool est parfaitement intégrée au corps structuré fruité du vin. De léger style oxydatif, ce vin offre cependant une belle fraicheur. A chaque cépage correspondent des qualités et arômes propres qui présentent un assemblage harmonieux. Le Tinta roriz pour la couleur et l'intensité tannique, Le touriga Francesa apporte le fruit alors que le tinta barroca se charge de la vinosité. Le tinta cão a ce côté floral expressif et finalement le touriga nacional offre la complexité associée à la puissance.
Faits
| Origine | Portugal / Porto |
| Producteur: | Quinta de la Rosa |
| Cépage: | Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional |
| Notation: |
|
| Caractère: | Les gracieux |
| Mode d'élevage | proche de la nature |
| Maturité: | Immédiate |
| Températuer de service: | 16°C |
| Vinification: | Vendange manuelle, et les raisins sont foulés au pied dans les Lagares (cuvoir en granit typiques de la région). Les moûts sont vinifiés séparément à basse températures. En milieu de fermentation, le vin est muté à l'alcool de vin et peut alors connaitre un élevage en foudre de chêne de contenance de 520 litres. L'assemblage final se fait après 10 ans et peu avant la mise en bouteille afin de garantir un style propre à ce vieux Tawny. |
| Trinkempfehlung: | A l'apéritif et en vin de méditation avec le cigare. |
| Factsheet: | Description du vin |
| Légende des symboles et des abréviations | |