Les jeunes
Ils sont aussi minces qu’agiles, légers mais en même temps très vivaces et ils vous donneront le plus grand plaisir dans leur jeunesse..
Ils sont aussi minces qu’agiles, légers mais en même temps très vivaces et ils vous donneront le plus grand plaisir dans leur jeunesse..
Les dynamiques
Ils surprennent par leur variété complexe. Leur puissance et leur élégance se contrebalancent.
Ils surprennent par leur variété complexe. Leur puissance et leur élégance se contrebalancent.
Les classiques
Les nobles traditionnels, pleins de finesse, sont des vrais grands classiques qui grâce à leur potentiel se prêtent à être bus plus tard.
Les nobles traditionnels, pleins de finesse, sont des vrais grands classiques qui grâce à leur potentiel se prêtent à être bus plus tard.
Les modernes
Parfois flatteurs et fins, parfois pleins de force et concentrés - voilà les caractéristiques des modernes.
Parfois flatteurs et fins, parfois pleins de force et concentrés - voilà les caractéristiques des modernes.
Les créatifs
Des découvertes exceptionnelles, créatives, autonomes et naturelles, faisant plaisir au gourmet avec leur manière ardente et musclée.
Des découvertes exceptionnelles, créatives, autonomes et naturelles, faisant plaisir au gourmet avec leur manière ardente et musclée.
Les gracieux
Les séducteurs, gracieux et frivoles sont souvent, mais pas toujours doux. Leur débouché est généralement aussi harmonieux que souple.
Les séducteurs, gracieux et frivoles sont souvent, mais pas toujours doux. Leur débouché est généralement aussi harmonieux que souple.
Agriculture biologique ou biodynamique cetifiée
Production intégrée certifiée ou en voie de conversion vers l'agriculture biologique
Robe jaune or pale aux reflets verts éclatants. Nez fruité de pomme verte, poire et coing et pamplemousse rose. En bouche le vin offre beaucoup d'onctuosité avec un harmonieuse vivacité qui soutient les arômes développés par le vin. En finale de belle longueur avec une clarté précise.
Faits
| Origine | Suisse / Genève |
| Producteur: | Le Grand Clos / Jean-Michel Novelle |
| Cépage: | Pinot blanc |
| Caractère: | - |
| Maturité: | 2 à 6ans suivant la récolte |
| Températuer de service: | 10-11 °C |
| Vinification: | Sur le domaine de 7 hectares, tout le travail se fait de manière manuelle. Les vendanges se font en petite caisse de 5kg pour maintenir toutes les qualités des raisins récoltés en général tardivement. Il n'existe pas de cuvées prédéfinies, Jean- Michel Novelle s'adapte chaque année aux conditions de chaque cépages que la nature a privilégié. |
| Trinkempfehlung: | Les poissons d'eau douce poché en nage de légumes à la citronnelle |
| Factsheet: | Description du vin |
| Légende des symboles et des abréviations | |