Guido Brivio, Tessin
Guido Brivio n’est, pour la plupart des amateurs et amatrices de vins en Suisse plus un inconnu. À l’étranger par contre il est depuis longtemps, parmi les connaisseurs et les professionnels de New-York ou de Londres, une bonne découverte, une adresse peu connue que les initiés se transmettent. Aujourd’hui, il est présent sur les marchés asiatiques du Japon, de Shanghai et de Hong-Kong. Mais commençons l’histoire depuis le début.
Bien que son grand-père fût dans le commerce de vins, Guido Brivio n’a pas grandi au milieu des vins ou dans cette branche. À la maison, il n’était pas question de raisins ou de vins mais d’artichauts ! Sa mère et son oncle avaient les droits de production pour Cynar en Suisse. Le jeune Guido se décida seulement pour l’œnologie à Bordeaux après ses études d’économie à Londres. Sa mère était ravie de voir se perpétuer une tradition familiale. Il s’en suivi par la suite d’un séjour en Californie dans la Sonoma Valley où il rencontra le style décontracté des producteurs expérimentés et insouciants.
