KLEIN ABER FEIN
Österreich ist ein Musterbeispiel dafür, wie man den Qualitätsgedanken stetig und konsequent umsetzt: im Weingarten und im Keller durch die Winzer und Produzenten Tag für Tag, Woche für Woche, Monat um Monat. Und wie man dieses Qualitätsprodukt durch die Marketingverantwortlichen der Betriebe, der Regionalverbände und der nationalen Weinmarketingorganisation den Weinliebhabern in aller Welt präsentiert und ein hervorragendes Image kreiert.
Österreichische Weine sind durchwegs top. Und sie finden immer mehr Anhänger – weltweit. Österreichische Weine sind einzigartig und haben eine klare Herkunftsidentität.
Knapp 50’000 Hektaren werden vorwiegend im Osten des Landes – in Niederösterreich, im Burgenland und in der Steiermark – bewirtschaftet. Rebbau wurde nachweislich schon vor Christus durch die Kelten und ihre Vorfahren betrieben. Der heutige, moderne Weinbau fusst auf einer über Jahrhunderte gepfl egten Weinbautradition und folgt einem strengen, vor kurzem auf den neuesten Stand gebrachten Weinbaugesetz.Für herkunftstypische Qualitätsweine wurden bis heute eigens sieben Gebiete mit entsprechenden Vorgaben für den Anbau und die Weinbereitung definiert. DAC-Weine (DAC = Districtus Austriae Controllatus) sind unverkennbar und typisch für das jeweilige Weinbaugebiet.
Nebst andernorts ebenfalls bekannten Rebsorten wie Riesling werden interessante autochthone Rebsorten gepflegt. Allen voran der Grüne Veltliner, aber auch beispielsweise der Rotgipfler oder Zierfandler, die zu einzigartigen Weinspezialitäten gekeltert werden. Blaufränkisch und Zweigelt zählen bei den Rotweinsorten zu den am meisten angebauten Gewächsen. Es wird etwa zu einem Drittel Rotwein und zu zwei Dritteln Weisswein produziert, vom frischen, unkomplizierten Aperitifwein bis zu komplexen, langlebigen Gewächsen, welche auf dem internationalen Spitzenwein-Parkett ihren Platz immer wieder behaupten. Sie finden in den folgenden Seiten eine kleine, feine Auswahl davon.
