Feinsinnige Eleganz trifft Frühlingsgericht
Ein Chambolle Musigny erweist sich als perfekter Partner von gedämpftem Kalbsfilet im Kerbelmantel.
Der Sommelier im Hotel Baur au Lac
Harmonie Ein Gericht : Ein Wein
Ein Gang aus dem aktuellen 5-Gang Menu "Harmonie" im neugestalteten 17-Punkte Restaurant PAVILLON des Hotel Baur au Lac.
Seit Herbst 2008 hat das Hotel Baur au Lac und somit auch BAUR AU LAC WEIN einen neuen Sommelier in seinen Reihen:
Aurélien Blanc
Er wird hier in loser Folge Weine vorstellen, Rezepte und passende Weinkombinationen vorschlagen, sowie zu Rebsorten und Weinregionen Erklärungen abgeben.
Damit Sie Ihn und seine Arbeit etwas kennenlernen stellt er sich zunächst selbst kurz vor...
Black is Beautiful - La Truffe Noire
Hier einige interessante Aspekte zum Genuss der winterlichen Spezialität...
Der Wein aus der Sicht der Frau
Claudie Jobard Oenologin bei Remoissenet Père & fils gibt Auskunft...