Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Tiefes Goldgelb. In der Nase Aromen grüner Zitronen, Nelken, mineralische und auch florale Noten. Am Gaumen körperreich, weich und mit gut eingebundener Säure. Frisches, langes Finale.
Facts
| Herkunft: | Südafrika / Coastal Region / Tulbagh |
| Produzent: | Tulbagh Mountain Vineyards |
| Traubensorte: | Chardonnay, Viognier, Roussanne |
| Charakter: | Die Kreativen |
| Anbauart: | Zertifizierte integrierte Produktion |
| Genussreife: | innerhalb von 2 bis 8 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 10°C bis 12°C |
| Vinifikation: | Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vergärung findet mit natürlichen Hefen in Holzfässern statt. Der Wein reift während 11 Monaten in gebrauchten französischen Barriques, bevor er unfiltriert abgefüllt wird. |
| Trinkempfehlung: | zu kräftigen Vorspeisen, gebratenem Fisch |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
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