Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Mittleres Goldgelb. In der Nase feine Aromen von gelben, reifen Früchten, dezente Honignote und Röstaromen. Mittlerer Körper, leicht cremige Textur mit gut eingebundenen Holznoten. Langes Finale.
Facts
| Herkunft: | Spanien / Catalunya / Montsant |
| Produzent: | Venus la Universal / Sarah Perez |
| Traubensorte: | Garnacha, Macabeo |
| Charakter: | Die Kreativen |
| Genussreife: | innerhalb von 1 bis 4 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 9°/10° C |
| Vinifikation: | Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und gepresst. Die Garnacha blanco wird in neuen französischen Eichenfässern vergoren. Die Reifung erfolgt im Stahltank während 6 Monaten auf der Feinhefe. Die Fermentation des Macabeo findet in französischen, gebrauchten Eichenfässern statt, in denen er anschliessend auch für 7 Monate reift. Vor der Abfüllung werden die Weine assembliert. |
| Trinkempfehlung: | helles Fleisch, Fischgerichte mit gebundenen Sossen |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |
