Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Helles Weissgelb. Aromatisch und spürbar belebend in seiner Nase, wirkt er am Gaumen betont kohlensäurehaltig, wobei sich die Frucht und die Säure wunderbar das Gleichgewicht halten. Hervorragender weisser Waadtländer, der, trotz seines moderaten Preises, problemlos mit den Grossen seiner Art zu konkurrieren weiss.
Facts
| Herkunft: | Schweiz / Waadt / Lavaux |
| Produzent: | J. & M. Dizerens |
| Traubensorte: | Chasselas |
| Charakter: | Die Jugendlichen |
| Genussreife: | Innerhalb von 3-4 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 10°C |
| Vinifikation: | ach der Ernte werden die Trauben sofort abgepresst und in Edelstahl- Gebinden bei niedrigen Temperaturen vergoren, um möglichst die gesamte Aromavielfalt erhalten zu können. Der Jungwein stabilisiert sich hernach während einiger Monate in den Tanks, bevor er auf die Flaschen abgezogen wird. |
| Trinkempfehlung: | Da er sehr frisch wirkt, eignet er sich ideal zum Apéro, begleitet aber genauso gut Süsswasserfischgerichte und diverse Salate. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |