Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Eine facettenreiche, burgundische Nase mit Noten von Apfel, reifer Birne und Zitrusfrüchten. Aromen von Karamell und Butterkeksen mit einem Hauch Lakritze vervollständigen das Bouquet. Mit zunehmender Reife wird sich diese Palette auch im Geschmack und im langen Finale perfekt wiederspiegeln.
Facts
| Herkunft: | Schweiz / Ostschweiz / Zürich |
| Produzent: | Weingut Erich Meier |
| Traubensorte: | Chardonnay, Viognier |
| Charakter: | Die Dynamischen |
| Anbauart: | Zertifizierte integrierte Produktion |
| Genussreife: | 1 - 4 Jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 11-12 °C |
| Vinifikation: | Nach der sorgfältigen Handlese und Pressung findet die Gärung in ein- bis vierjährigen Barriques amerikanischer Weisseiche statt. Der Ausbau dauert ca. 10 Monate bei regelmässiger Bâtonnage (Aufrühren des Hefesatzes). Vor der Abfüllung wird der Wein filtriert. |
| Trinkempfehlung: | Ein perfekter Begleiter zu Lachs, Sushi oder auch zu hellen Geflügelgerichten an leichter Rahmsauce. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |