Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Strahlendes, helles Strohgelb. Die Nase ist mineralisch mit der typischen Würze nach Tabak, zudem gesellen sich feine Nuancen von Marille, Marzipan und Rosen. Enorm dicht mit viel Charakter am Gaumen und mit finessenreichem Abgang. Grosses Potenzial.
Facts
| Herkunft: | Österreich / Niederösterreich / Wachau |
| Produzent: | F.X. Pichler |
| Traubensorte: | Riesling |
| Charakter: | Die Klassischen |
| Genussreife: | bis 15 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 13°/14° C |
| Vinifikation: | Ausschliesslich Handlese in mehreren Durchgängen der hochwertigsten, physiologisch reifsten Trauben. Vergärung in Edelstahltanks, schonende Verarbeitung und traditioneller Ausbau in 30-40 jährigen, grossen Eichenfässern; konsequenter Verzicht von Aufzuckerung, Schönung oder Konzentration. |
| Trinkempfehlung: | Fisch mit kräftigeren Saucen oder zu hellem Fleisch wie Kalb und Geflügel |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |