Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Dieser leichte klassische goldfarbene Veltliner, der grosse Trinkfreude bereitet, zeichnet sich besonders auffallend durch seine pfeffrige und würzige Note im Bukett aus. Sehr trocken im Charakter, mineralisch, mit viel Frucht, aber auch beträchtlicher Säure, vereint er gekonnt Duftigkeit und Substanz in einem Stil.
Facts
| Herkunft: | Österreich / Niederösterreich / Kamptal |
| Produzent: | Weingut Schloss Gobelsburg |
| Traubensorte: | Grüner Veltliner |
| Charakter: | Die Jugendlichen |
| Anbauart: | Zertifizierte integrierte Produktion |
| Genussreife: | innerhalb von 1 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 8° C |
| Vinifikation: | Die von Hand gelesenen und selektionierten Trauben werden sehr behutsam in stapelbare Kisten gelegt und anschliessend in den alten Gewölben des Weinkellers sofort mit geringstem Druck pneumatisch gepresst. Die Fermentation des Mostes erfolgt bei kühler Temperatur in Stahltanks, in denen der entstandene Jungwein auch weiter ausgebaut wird. |
| Trinkempfehlung: | Forellenmousse oder Blattsalat mit gebratenem Fisch |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
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