Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Helles feines Gelb mit leichten Grüntönen. Ueberaus charakteristische Sauvignon-Nase, die sich angenehm frisch und betont anregend zeigt. Am Gaumen typisch schlank und elegant. Die dezent eingebundene Säure ergänzt die volle Frucht optimal. Der La Chèze blanc ist ein hervorragender, aromatischer Vertreter seiner Art und weist zudem einen Preis auf, der seine Attraktivität kräftigst untermauert.
Facts
| Herkunft: | Frankreich / Bordeaux / Premières Côte de Bordeaux |
| Traubensorte: | Sauvignon Blanc |
| Charakter: | Die Dynamischen |
| Genussreife: | Innerhalb von 2 bis 4 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 12°C |
| Vinifikation: | Die Lese der voll ausgereiften Trauben erfolgt ausschliesslich von Hand. Nach der Pressung gelangt der Most für ca. 2-3 Wochen zur Fermentation in Barriques, wo er sodann auch für 8-12 Monate bei wöchentlichem Unterstossen der Hefe zu seinem Ausbau gelangt. |
| Trinkempfehlung: | Genauso gut ein erfrischender Apéritif wie ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und Süsswasserfisch, zu Geflügel und zu Käse. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |