Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett ist getragen von Limone, Zitronenschale, tropischen Früchten und dezenten Barriquenoten. Mittlerer Körper mit exzellenter Säure, Frische und Frucht. Ein eleganter Weisswein, der durch sein tolles Preis- Genussverhältnis überzeugt.
Facts
| Herkunft: | Australien / South Australia / McLaren Vale |
| Produzent: | Kangarilla Road / Helen u. Kevin O'Brien |
| Traubensorte: | Chardonnay |
| Charakter: | Die Dynamischen |
| Genussreife: | Innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 10°C bis 12°C |
| Vinifikation: | Sanfte Pressung der Trauben. Ein grossteil des Mostes (70%) wird im Edelstahltank vergoren, in dem er auch anschliessend bis zur Abfüllung reift. Der Rest des Mostes (30%) vergärt in neuen französischen Barriques. Die Reifung auf der Feinhefe findet während 100 Tagen in Eichenfässern statt, wobei die Hefe 1-mal am Tag aufgerührt wird. |
| Trinkempfehlung: | Ein Wein, der insbesondere zu gehaltvollen Fischgerichten oder weissem Fleisch wie z.b. Hühnchen passt. Gleichzeitig begleitet er verschiedene nicht allzu kräftige Käsesorten. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |