Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Der Wein hat eine klare, hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase Duft nach exotischen Früchten wie Ananas, frischer Papaya und Lychees. Am Gaumen besticht er mit einer leichten, angenehm frischen Säure und endet in einem harmonischen mittellangen Finale.
Facts
| Herkunft: | Argentinien / Mendoza |
| Produzent: | Dominio del Plata |
| Traubensorte: | Chardonnay |
| Charakter: | Die Kreativen |
| Genussreife: | Innerhalb von 3 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 9-11° C |
| Vinifikation: | Die an Hängen rund um Lujan und Alto Agrelo ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei transportiert. Dort werden sie umgehend abgepresst und der Most in gekühlten Stahltanks bei max. 15° C vergoren. Der Jungwein reift nur kurz (3 Monate) in 1- und 2jährigen französischen und amerikanischen Barriques, um seine frische Fruchtigkeit nicht mit einem aufdringlichen Holzton zu überdecken. |
| Trinkempfehlung: | Passt zu allerlei Meeresfrüchten, zum Apéro, gegrilltem Fisch oder frischen Früchten, ebenso zu Gerichten mit weissem Fleisch. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
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