Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Intensives Mahagoni; elegante Aromen mit einer unendlichen, aromatischen Intensität von Dörrfrüchten und edlen Hölzern. Mit zunehmender Temperatur durch Handwärme, gewinnt er zusätzlich an Finesse. Im Gaumen ist er sanft, rund und schmeichlerisch. Seine leichten Nuancen von Oloroso verleihen ihm zusätzliche Attraktivität und sein delikater, langer und zugleich mächtiger Abgang runden ihn ab.
Facts
| Herkunft: | Spanien / Murcia |
| Produzent: | Casa Bernal |
| Traubensorte: | Airén, Macabeo |
| Charakter: | - |
| Vinifikation: | Der Brennung, die traditionsgemäss in Kupferkesseln erfolgt, folgt ein langer und komplexer Ausbau-Prozess nach dem traditionellen Solera- Verfahren. Während diesem Ausbau, der 70 Jahre dauert, entstehen aus ursprünglichen 12.7 Litern ein Liter Brandy Constitución. Das Resultat ist ein Brandy mit einer sehr breiten und komplexen Aroma-Palette, der den Gaumen imprägniert und majestätisch den Rachen hinuntergleitet. Die Flasche selbst ist ein kleines, mundgeblasenes Kunstwerk von der täglich keine 50 Flaschen gefertigt werden. Obwohl sich die Flaschen alle gleichen, ist keine gleich und somit jede einzelne ein Unikat! Zum öffnen der Flasche sollten Sie das Wachs-Siegel am Flaschenboden brechen und die Silberkette freilegen. Die nun freiliegende echte Silberkette kann dann an der Öse befestigt werden. All dies macht ihn zu dem was er ist, ein Meilenstein unter den spanischen Brandies! |
| Trinkempfehlung: | Angesichts seines Alkoholgehalts und seines langem Ausbaus empfehlen wir Ihnen, auf keinen Fall das Glas vorzuwärmen, sondern den Brandy im Glas von Hand zu wärmen und langsam zu geniessen, denn nur so wird er seine ganze Aroma-Palette entfalten und Ihnen den allerhöchsten Genuss vermitteln. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
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