Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Facts
Herkunft
Spirituosen / Schweiz
Produzent:
Distillerie Studer & Co
Vinifikation:
Es werden nur vollkommen ausgereifte Kirschen ohne Stiel verwendet. Die
Qualitätsvorschriften sind vorbildlich streng. Die geernteten Früchte
werden vier bis sechs Wochen in speziellen Gärtanks gelagert um die
natürliche Gärung einzuleiten, wobei sich der hohe Zuckeranteil in
Alkohol und Kohlensäure umwandelt .Die so entstandene Maische wird in
der Brennblase vorsichtig erhitzt. Ein Kirsch mit viel Aroma braucht
viel Zeit, der Vor- und Nachlauf muss im richtigen Moment vom
eigentlichen Destillat, dem Herzstück getrennt werden.
Qualitätsvorschriften sind vorbildlich streng. Die geernteten Früchte
werden vier bis sechs Wochen in speziellen Gärtanks gelagert um die
natürliche Gärung einzuleiten, wobei sich der hohe Zuckeranteil in
Alkohol und Kohlensäure umwandelt .Die so entstandene Maische wird in
der Brennblase vorsichtig erhitzt. Ein Kirsch mit viel Aroma braucht
viel Zeit, der Vor- und Nachlauf muss im richtigen Moment vom
eigentlichen Destillat, dem Herzstück getrennt werden.
Factsheet: