Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Dieser Sekt präsentiert sich goldfarben, nach Nüssen und Kräutern duftend, er beeindruckt mit seiner aufregenden Würze, gereiftem Rosenton, einem Hauch Vanille und feinen Fruchtnoten. Der Sekt wird getragen von einem rassigen Säurespiel und hat eine fulminante Länge.
Facts
| Herkunft: | Österreich / Niederösterreich / Kamptal |
| Produzent: | Weingut Schloss Gobelsburg |
| Traubensorte: | Pinot noir, Grüner Veltliner, Riesling |
| Ratings: |
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| Charakter: | Die Jugendlichen |
| Anbauart: | Zertifizierte integrierte Produktion |
| Genussreife: | Nach dem Einkauf innert 2 Jahren konsumieren |
| Servicetemperatur: | 10º C |
| Vinifikation: | Handlese des Traubengutes, nach der Pressung, die nach den Richtlinien des C.I.V.C. (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) erfolgt, d.h. es darf nur das Herzstück der Pressung für den Grundwein verwendet werden, wird der Most in Stahltanks zu Jungwein vergoren. Nach der alkoholischen Gärung gelangt der Grundwein zur Reifung für 6 Monate in 25 hl Manhartsberger Eichenfässer. Für die traditionelle 2. Gärung wird er dann mit der Hefe, die zur cremigen Textur beiträgt, in Flaschen gefüllt, um für 2-3 Jahre zu ruhen und zu reifen, dann wird er von Hand abgerüttelt und degorgiert. |
| Trinkempfehlung: | Passt hervorragend als Apéritif, als Auftakt einer leichten Mahlzeit oder zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |