Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.

Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.

Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.

Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".

Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.

Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.

Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau

Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau

Nasenprofil

	1	4	7
	dezent	mittelkräftig	ausgeprägt
Intensität				Intensität Die Intensität erfasst die Menge der hauptsächlich in der Anfangsphase aus dem Wein austretenden Duftstoffe.
Blumigkeit				Blumigkeit Die Blumigkeit und Fruchtigkeit beziehen sich auf zwei Aromakategorien, die einen Grossteil der Weinbuketts abdecken.
Fruchtigkeit				Fruchtigkeit Die Blumigkeit und Fruchtigkeit beziehen sich auf zwei Aromakategorien, die einen Grossteil der Weinbuketts abdecken.
Würzigkeit				Würzigkeit Die Würzigkeit ist ein Sammelgefäss für Kräuter-, Samen-, Wurzel- und Rindengewürze sowie verwandte Aromakategorien.
Holzeinfluss				Holzeinfluss Der Holzeinfl uss äussert sich – wenn er von jungen Eichenholzfässern stammt – meist in würzigen und röstartigen Noten.
Komplexität				Komplexität Die Komplexität widerspiegelt die Vielfalt des Aromaspektrums und dessen Wandelbarkeit im Verlaufe des Weingenusses.

Gaumenprofil

	1	4	7
	dezent	mittelkräftig	ausgeprägt
Auftaktfülle				Auftaktfülle Die Auftaktfülle umfasst die Empfindungen im Moment des ersten Gaumenkontakts.
Säure/Saftigkeit				Säure/Saftigkeit Die Säuren und Tannine bilden den Strukturkomplex des Weines. Ein Sonderfall ist die Mineralität, welche speziell bei Weissweinen häufig als Folge der festgestellten Salzigkeit zitiert wird.
Tannine				Tannine Die Säuren und Tannine bilden den Strukturkomplex des Weines. Ein Sonderfall ist die Mineralität, welche speziell bei Weissweinen häufig als Folge der festgestellten Salzigkeit zitiert wird.
Körper				Körper Der Körper steht für alle sensorischen Wahrnehmungen vom Auftakt bis zum Abgang.
Abgangslänge				Abgangslänge Die Abgangslänge ist eng an die Nachwirkungen der Gaumenaromatik gekoppelt. Diese sollte im Einklang mit dem Strukturkomplex stehen und ihn angemessen begleiten.