Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Ein kraftvoller Merlot. Typische Nase nach schwarzen Oliven, Paprikaschoten und Unterholz, fein verwoben mit einer tiefen Beerenfrucht. Am Gaumen, kraftvoll und fast üppig mit einer angenehmen Fruchtsüsse und samtigen Tanninen.
Facts
| Herkunft: | Österreich / Niederösterreich / Kamptal |
| Produzent: | Weingut Schloss Gobelsburg |
| Traubensorte: | Merlot |
| Charakter: | Die Klassischen |
| Anbauart: | Zertifizierte integrierte Produktion |
| Genussreife: | Innerhalb von 5 bis 7 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 16 bis 18 ° C |
| Vinifikation: | Die manuell gelesenen Trauben werden sehr behutsam in stapelbare Kisten gelegt. In der Kellerei angekommen noch einmal sortiert, entrappt, kurz an ihrer Maische belassen, um möglichst viel an Extraktstoffe entziehen zu können und hernach in Gärständern fermentiert. Nach dem Pressen wird der Jungwein in kleinen Eichenfässern aus Holz vom Manhartsberg, der sich nördlich von Langenlois erstreckt, 18 bis 24 Monate ausgebaut, und dann noch 6 Monate in der Flasche gereift. |
| Trinkempfehlung: | Harmoniert zu verschiedensten, auch gegrillten Fleischgerichten und zu Wild. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
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