Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Facts
| Herkunft: | Italien / Toscana / Brunello di Montalcino |
| Produzent: | Fattoria La Gerla / Sergio Rossi |
| Traubensorte: | Brunello |
| Ratings: |
|
| Charakter: | Die Klassischen |
| Genussreife: | 4 -15 Jahren nach der Ernte, dekantieren |
| Servicetemperatur: | 16-18° C |
| Vinifikation: | Allein eine allerstrengste Selektion des Traubengutes, eine konsequent durchgezogene Handlese und eine äusserst sanfte Pressung sind die unabdingbaren Voraussetzungen für die Produktion dieses Ausnahme-weines. Selbstverständlich folgt die Fermentation temperaturkontrolliert. Seinen extensiven Ausbau von über fünf Jahren erfährt der Jungwein während deren vier in grossen Fässern slowenischer Eiche und anschliessend für drei Monate in französischen Barriquen, bei halbjährlichem Umzug, bevor er, ausgereift und abgefüllt, beinahe ein weiteres Jahr in der Flasche ruht. |
| Trinkempfehlung: | Zu verschiedensten kräftigen (italienischen) Gerichten. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |
Andere Flaschengrössen
Fattoria La Gerla / Sergio Rossi
Steht man auf der Terrasse von La Gerla so schweift der Blick über die friedliche Landschaft des Montalcino mit ihren Hügeln, Rebgärten, den schlanken Zypressen und den überall verstreuten Weingütern. Eingebettet in den Colli Senesi südlich von Siena umfasst das Gebiet ca. 2000 Hektaren (vor 50 Jahren waren es lediglich 60!). Es herrschen hier ein etwas trockeneres Klima als im Chianti-Gebiet und grössere Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Der Monte Amiata schirmt die von der Küste her kommenden Unwetter ab. Der Sangiovese grosso oder Brunello, wie er hier genannt wird, findet optimale Reifebedingungen. Es entstehen körperreiche, eher schwere und extraktvolle Weine. La Gerla besitzt 11,5 Hektaren, davon befinden sich 6,5 im Nordosten bei Canalicchio nördlich des Städtchens Montalcino. Die übrigen Weingärten liegen im Südosten bei Castelnuovo. Die Weine von La Gerla profitieren von diesen unterschiedlichen Lagen. Die Böden im Norden bestehen ähnlich wie im Chianti classico aus kalkhaltigem Mergel und werden ebenfalls Galestro genannt. Diejenigen im Süden haben einen höheren Tonanteil und bestehen teilweise auch aus vulkanischem Tuffstein. Die daraus entstehenden Weine sind folglich verschieden und ergänzen sich optimal in der fertigen Cuvée.
Website: www.lagerlamontalcino.com