Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Dichtes, dunkles Purpurrot. Tolle opulente Nase, tief, rauchig und viel schwarze Frucht. Am Gaumen gute Struktur, feine dichte Tannine, etwas Holz, toller Süsskomplex und Konzentration. Komplex, gewinnt mit Belüftung. Gaumen Grosses Potential, ausgewogen und lang.
Facts
| Herkunft: | Frankreich / Languedoc-Roussillon |
| Produzent: | L'Esprit de la Fontaine |
| Traubensorte: | Syrah, Grenache, Carignan |
| Ratings: |
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| Charakter: | Die Dynamischen |
| Genussreife: | innerhalb von 3 bis 10 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 16-18° C |
| Vinifikation: | Handlese, Vergärung während 30 Tagen im Cuve (30 hl) mit regelmässigen, sanften Unterstossen des Tresterhutes. Die Reifung erfolgt 18 Monate im Cuve (20hl), das eigens für diesen Wein, mit speziell dicken Wänden von 5cm, gefertigt wurde. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
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