Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Im Glas präsentiert der Wein sein intensives Granatrot. Feine und komplexe Düfte nach reifen, roten Früchten weisst er in der Nase auf. Am Gaumen zeigt er sich rund und opulent mit würzigen Noten, schöner Extraktsüsse und weichen Gerbstoffen. Das Finale endet mit einem langen Abgang.
Facts
| Herkunft: | Frankreich / Côtes-du-Rhône / Châteauneuf-du-Pape |
| Produzent: | Domaine des Pères de l'Eglise |
| Traubensorte: | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Charakter: | Die Klassischen |
| Genussreife: | innerhalb von 3 bis zu 15 Jahren nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 15-17°C |
| Vinifikation: | Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Es folgt traditionelle Vinifikation der zu 50% entrappten Trauben im Stahltank und anschliessendem Ausbau zu 80% in Cuves und 20% in neuen und 1-2-mal gebrauchten Barriques für ca. 15 Monate. |
| Trinkempfehlung: | Lammgerichte, sanft geschmortes rotes Fleisch, zu traditionellen südfranzösischen Gerichten und Ziegenkäse. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |
Andere Flaschengrössen
