Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Schönes, helleres Purpurrot. In der Nase Düfte von Himbeeren und feinen Rauchtönen. Am Gaumen fruchtiger Auftakt, dann elegant und mittelschwer in seinem Körper. Milde Tannine mit angenehm eingebundener Säure machen den Givry zu einem robusten, reichen, aber auch feinen Wein, der seine besondere Lebendigkeit und Generosität wunderbar zum Ausdruck zu bringen vermag.
Facts
| Herkunft: | Frankreich / Burgund / Côte Chalonnaise |
| Produzent: | Remoissenet Père & Fils / Bernard Repolt |
| Traubensorte: | Pinot noir |
| Charakter: | Die Dynamischen |
| Genussreife: | Jetzt und bis in sieben Jahren |
| Servicetemperatur: | 13-15°C |
| Vinifikation: | Nach einer sofort von dessen Maische getrennten Gärung des Traubenmostes in Edelstahltanks, die ca. 10 bis 14 Tage dauert, wird das Traubengut abgepresst und der Jungwein gelangt anschliessend in grosse, neue und alte, Eichenfässer zu einem halbjährigen leichten Holzausbau. Noch vor dem Abzug auf die Flaschen wird der Wein filtriert. |
| Trinkempfehlung: | Idealerweise zu grilliertem, gebratenem, pochiertem oder an Sauce angerichtetem Fleisch oder zu Charcuterie. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |