Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
Der Château Montrose besticht durch sein königliches Cabernet Sauvignon Bouquet; zarte Düfte nach Gewürzen, Lakritze und Teer finden sich in der Nase wider. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem langen Körper, einem intensiven Tannin-Säure-Gerüst, fest zupackende Adstringenz. Ein fleischiger, langlebiger Montrose.
Facts
| Herkunft: | Frankreich / Bordeaux / St-Estèphe |
| Produzent: | Montrose / Jean-Luis Charmolüe |
| Traubensorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Ratings: |
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| Charakter: | Die Klassischen |
| Genussreife: | 3-25 jahre nach der Ernte |
| Servicetemperatur: | 16°C |
| Vinifikation: | 21- bis 25-tägige Gärung und Maiscung in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit häufigem Umpumpen. Malolaktische Säureumwandlung im Tank. 18-monatiger Ausbau in zu 50 bis 70 % neuen Eichenfässern mit sechs Abstichen. Eiwessschönung, keine Filtration. |
| Trinkempfehlung: | Braten- oder Wildgerichte, Wildgeflügel, Roastbeef, Châteaubriand und kräftig, würzige Käsesorten wie Gruyere, Tilsiter oder reifer Brie. |
| Factsheet: | Weinbeschrieb |
| Legende zu Zeichen und Abkürzungen | |