Montepirolo
Die Trauben für den Montepirolo stammen aus einer einzelnen Lage. Es ist ein starker Wein, von beiden Cabernets und vom Ausbau in teilweise neuen Barriques geprägt. Rauchige Röstaromen werden von Cassis, schwarzer Kirsche, Dörrpflaumen, Gewürzen und Mokka begleitet. Er kann ohne weiteres zehnjährig werden und wird in der Magnumflasche sicherlich optimal reifen. Schenken Sie diesen Wein, dann schenken Sie auch Hunderten von jungen Menschen auf San Patrignano einen Neustart ins Leben.
Vino Nobile di Montepulciano
Der Vino Nobile muss nicht wie sein Cousin aus dem Montalcino aus reinem Sangiovese gekeltert sein. Die Zugabe von Mammolo und Colorino macht ihn in diesem Fall zu einem geschmeidigen Wein, der sich schon im Auftakt füllig anfühlt, mit viel reifer Frucht (Feige, Dörrbirne, Süsskirsche) aufwartet und dessen Geschmack lange anhält. Ein vielseitig einsetzbarer Wein, nicht nur im kulinarischen Sinn. Sowohl als repräsentatives Kundengeschenk wie auch als Freudebereiter für Ihre Liebsten wird er in jedem Fall hoch geschätzt.
Brunello di montalcino
Ein Klassiker schlechthin – damit kann man nie fehlgehen, sei es fürs ganz grosse Festmahl oder für ein Geschenk, das einem besonders am Herzen liegt. Er duftet zunächst herrlich nach Veilchen, dann Aprikose, Pfirsich und Kirsche, fein unterlegt mit würzigen Aromen wie Curry, rosa Pfeffer, Lakritze und Mokka. Auch am Gaumen zeigt er sich äusserst vielschichtig und lang anhaltend. Ein Küchenklassiker wie ein Tournedos Rossini wäre ein standesgemässer Begleiter. Es lohnt sich auch, ein paar Flaschen dieses ausserordentlichen Jahrgangs für die Zukunft in den Keller zu legen, vor allem in Magnums.
Barolo la Ginestra
Wie ein Waldspaziergang im Herbst! Laub, Unterholz, Trüffel. Auch fehlt das so oft für Barolo typische Veilchen nicht, begleitet von Bergamotte, hellem Tabak und wegen seiner Jugendlichkeit noch verhaltenen Fruchtaromen von Wald- und Preiselbeeren. Seine noch sehr ausgeprägte Gerbstoff- und Säurestruktur wird ihm ein langes Leben bescheren und uns in ein paar Jahren garantierten Hochgenuss! Wir geben ihm 91 Punkte. Wenn Sie ihn heute schon geniessen möchten, dann unbedingt einige Stunden vorher dekantieren.
Chianti classico Riserva Il Margone
Ein reiner, ausgereifter Sangiovese, der in der Nase zunächst an Wild erinnert. Nach kurzer Belüftung gesellen sich die Weihnachtsgewürze (es könnte nicht besser passen!) Zimt und Nelke mit einem Hauch Blutorange, mit Datteln, Süssholz und Kräutern hinzu. Im Mund nimmt man die Fruchtaromen mit grösserer Intensität als in der Nase wahr. Mit ihren starken Gerbstoffen hat diese Riserva viel Biss und begleitet am besten kräftige Fleischgerichte wie zum Beispiel einen saftigen Gigot d’agneau.
Amarone classico
In der Nase zeigt dieser Amarone malzige und sehr süsse, an Früchtekompott erinnernde Aromen. Edelhölzer, Tabak und zarter Rosenduft vervollständigen das Bild. Im Mund überrascht er mit einer würzigen Frische. Die Gerbstoffe sind weich und der Alkohol ist im Gegensatz zu manch anderem Amarone sehr gut eingebunden. Er wirkt dadurch nicht schwer. Amarone kann man ganz für sich allein geniessen oder ganz einfach mit einem gut gereiften Parmesan dazu.