Frankreich
MERLOT GRANGE PHILIPPE
Currygewürz, Bohnenkraut und Lakritze wurden zusammen mit Mandeln und Hagenbuttengelee notiert. Auch das Aroma von reifen, süssen Pflaumen – typisch für Merlot – ist in diesem gefälligen Wein sehr präsent. Die erste Empfindung am Gaumen ist weich und geschmeidig, dies auch dank der mässig spürbaren Säure. Dazu schlagen wir ein knuspriges Hähnchen aus dem Ofen mit Polenta vor.
Die Jugendlichen
Sie sind ebenso schlank wie quirlig, wirken leicht, aber doch sehr lebendig und bereiten den höchsten Genuss in der Jugend.
Die Dynamischen
Sie überraschen durch ihre komplexe Vielseitigkeit, wobei sich Kraft und Eleganz stehts die Waage halten.
Die Klassischen
Die traditionellen und finessenreichen Noblen, die sich mit ihrer Potenz auch zu einem späteren Genuss eignen, sind echte grosse Klassiker.
Die Modernen
Manchmal sind sie schmeichelhaft fein, dann wieder powerful und konzentriert - dies sind die Attribute der "Modernen".
Die Kreativen
Sie sind aussergewöhnliche, kreative, eigenständige und naturnahe Entdeckungen, die dem Gourmet durch ihre feurige oder muskolöse Art Spass machen.
Die Lieblichen
Oft, aber nicht immer süss, sind dies die weichen, lieblichen und verspielten Verführungen, die meist einen ebenso geschmeidigen wie auch harmonischen Abgang haben.
Zertifizierter biologischer oder biodynamischer Anbau
Zertifizierte integrierte Produktion oder in Umstellung auf biologischen Anbau
