Feinsinnige Eleganz trifft Frühlingsgericht

Chambolle Musigny Domaine Hudelot-Noëllat 2003  

Ja, auch diese Empfehlung kommt aus dem schönen Burgund. Dass nächste Mal, dass verspreche ich, werde ich Ihnen einen Wein einer anderen Region näher bringen. Es ist einer meiner Lieblingsweine, der das Hauptgericht begleitet und trotz seines attraktiven Preises die hohen Erwartungen erfüllt, die man an diese Region stellt. Die Parzellen liegen zwischen sehr guten Weinbergen und sind nicht zu weitläufig, wie es leider in anderen Gemeinden („Appellation Communale“) der Fall ist. 

Johannisbeeren, sowie den milden und ausgewogenen Tannin perfekt mit dieser Speise. Das Sonnenjahr 2003 verspricht heute ein großes Vergnügen: der Wein bietet eine Explosion von Früchten, ist sehr weich und hat ein langes, elegantes Finale. Trotz dieser delikaten Art, könnte der Chambolle Musigny ohne weiteres noch 7-8 Jahre gelagert werden. Die Appellation Chambolle Musigny umfasst 148 ha und enthält zwei hochkarätige Grands Cru Lagen: Bonnes Mares und Musigny. Chambolle Musigny ist ein kleines Dorf, in dem sich die Weinbauern und Domänen zu den Besten ihrer Klasse zählen können, wie es auch die Familie Hudelot-Noëllat tut. Es gibt so manch magischen Namen, der einen zum Träumen verführen kann. Chambolle Musigny gehört dazu. Ebenso zu empfehlen ist der wunderbare Premier cru, dessen Name ebenso weich und sanft ist wie der Wein selber: Les Amoureuses! Es sind all diese Bilder, welche sich im Glas und im Mund wider spiegeln in dieser wundervollen Cuvée Village.