18 Gäste kommen in den Genuss dieser kulinarischen Höhepunkte hoch über dem Rhein. Buchen Sie Ihren Platz bis 17. August unter welcome@silo2.ch oder Telefon +41 76 392 0 392. 

Folgendes Menü erwartet Sie:

Amuse bouche

Erfrischendes Kohlrabi-Ravioli mit Krabbe und Entenleber, Granny Smith

Stör-Carpaccio mit Sauerrahm und Amur Imperial Kaviar

Kalbs Quasi mit Marsala-Sauce

Espuma von Fourme d’ Ambert  Käse mit Honig-Sesam-Krokant

Himbeere, Tapioca-Coco-Creme, Verveinemousse, Pistazieneiscreme

CHF 248.00 pro Gast

Patrick Zimmermann hat sich in der «Säge» Flüh mit seiner klassisch französischen Küche einen Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkte erkocht.

Wir freuen uns, Sie zusammen mit Erwin Rabl (Baur au Lac Vins), Patrick Zimmermann mit Team und Mike Fliss, Gastgeber Silo2 Lounge & Terrasse, durch einen aussergewöhnlichen Abend zu führen.